-
什么是番茄指數(shù)?番茄顏色值怎么測?
- 瀏覽次數(shù):233
- 日期:2024-11-04
-
概要:
什么是番茄指數(shù)?番茄指數(shù)是一個用于評估番茄加工產(chǎn)品顏色分級和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)。它基于加州大學(xué)戴維斯分校(UCD)制備的番茄醬標(biāo)準(zhǔn),并通過客觀的比色法進(jìn)行測量。番茄指數(shù)利用特定的儀器,如廣州保來發(fā)的YS4580和TS8450分光測色儀,以及針對這些儀器優(yōu)化的番茄評分公式,來精確量化番茄產(chǎn)品的番茄的顏色.... 了解更多>>